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喝水也养生,不渴也要按时喝

发布时间:2018-07-06

引言

说喝水能解渴,人人都会认可。说喝水能保健,你恐怕就有点半信半疑了。如果再说水能防疾疗病,称得上是最简单也最时尚的健康饮品,你很可能会摇头瞪眼或付之一笑:玩笑话吧,普普通通的水能有这么“神”?

案例

一位姓宗的退休工程师受聘于一家公司,工作很卖劲,每天早晨5点多钟起床,准时到附近公园晨练,7点钟吃早餐,然后骑自行车上班。不几天就感觉身体不爽,在公园活动时出现胸闷憋气等症状,经医院检查他患有冠心病,可服用抗心绞痛药物效果又不佳。后来大夫追问病史,终于找到了病根,原来这位工程师有害怕起夜而不敢喝水的习惯,致使体内血液浓缩,血液黏度增加,引起循环阻力增大,进而导致心肌缺血。于是嘱咐他后半夜起床小解后喝白开水1杯(200毫升左右),并配合服用抗心绞痛药物,结果清晨原有的胸部不适症状不翼而飞。

医生忠告

这个案例告诉我们,冠心病病人合理喝水的重要性不亚于吃药,每晚睡前与清晨起床后各喝1杯温开水,乃是防止或减少心绞痛与心肌梗死危险的有效一招。看来,在防病保健方面,水的确有点“神”哦。

再说轻者致残重者致命的卒中(中风)。此病有两种类型,即出血性卒中(中风)(俗称脑溢血)与缺血性卒中(中风)(医学称为脑梗死)。对于后一种类型卒中(中风),合理喝水同样有一定的防治意义。日本一家泌尿科医院院长矢岛博士指出,人在睡眠中平均每晚会消耗掉一两杯左右的水分,如果吃过晚饭后到翌日清晨起床的整个期间都不喝水的话,血液中的水分不足,就容易产生血凝现象,进而引起致命的心肌梗死或脑梗死。因此,矢岛博士建议中老年人,特别是患有动脉硬化的患者,最好在床头放一瓶水,夜里每次上完厕所后就补充一些水分,以防不测。

至于人们谈之色变的癌症,喝水也有预防之功。以膀胱癌为例,美国哈佛大学公共卫生研究生院的多米尼克·米修博士及其研究小组对4.8万名男性进行了长达10年的追踪调查。结论是:在考虑了吸烟等致癌因素后,若将每天喝水量不足1.3升者罹患膀胱癌的危险度定为1的话,那么每天喝水量达到2.5升以上的危险度只有0.51。换言之,喝水量与膀胱癌的危险度有直接关系,多喝水可以减少致癌物质与膀胱内壁接触的数量与时间,大约可减少一半罹患膀胱癌的危险。此外,每天清晨起床后喝1杯水可清洁胃肠道,清除残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜,促进肠蠕动,软化粪便,加速排泄,减少食糜及粪便中有害物质与致癌物质对胃肠道黏膜的刺激,既可通便,防治习惯性便秘,又可减少结肠癌等消化道癌症。

自我保健的助手

可以说,水不仅是病人的“益友”,也是健康人的保健“助手”。首先,每天喝水8~10杯,可明显地起到扩容及改善微循环的作用,增加尿量,加快血液中代谢产物的排泄,净化血液,促进组织细胞的新陈代谢,提高机体的免疫功能及抗病能力。现在不是流行形形色色的“排毒法”吗?其实,多喝水才是最简便也最有效的净化人体的方法。

对于体育爱好者来说,喝水也能增强运动健身的功效。我们知道,许多体育项目都要大量出汗,体力消耗颇大。医学研究表明,一旦因出汗而失去1%的体重,即可使血浆容积下降2.5%,并导致电解质紊乱、血液浓缩、输氧能力下降,明显降低运动效能。因此,在运动前、运动中及运动后,按出汗情况少量多次地补充水分(最好是含电解质及糖分的水),以不引起胃胀为度,促进排泄肌肉中积滞的大量乳酸,保持骨骼肌的正常伸缩功能,运动效益将会大大提高。

时下,减肥风劲吹,不少肥男胖女为自己居高不下的体重伤透脑筋。其实,他们往往忘掉了一个最基本的减肥方法,那就是喝水。国内外不少专家一致认为,提高胖人的喝水量能够减轻体重。奥妙主要有两点:一是喝水可抑制饥饿感,使你减少进餐量,正如美国耶鲁大学心理学教授克莱所说:“如果进餐时喝水,你就更容易饱些”。另一位名叫巴贝亚的宾夕法尼亚大学教授进一步解释说,因为我们的饥饿机制的灵性尚不能判断出水不是食物。另一点是体内的代谢离不开足量的水分,喝水充分能促进体内的剩余脂肪代谢,化解为热量而散失掉。当然,喝水减肥不可能一蹴而就,需要长期坚持日积月累方能达到目的。

每天足量喝水还可使人体组织的细胞内外液充足,处于半液态,避免皮肤干燥,使皮肤光洁且富有弹性,让你容光焕发,进而收到美容嫩肤之效。有人称水是最廉价的美容品,确有见地。

1.喝什么水好 说了这么多喝水的好处,意在提高人们的主动喝水意识。

(1)那么,喝什么水才最有利于健康呢?

首先要向读者推荐的是新鲜白开水,既安全卫生又经济实惠。如果将新鲜白开水冷却至15~20℃饮用,保健效果更佳,特别适宜于青年男女美容。

如果你觉得白开水淡而无味,兴趣不浓,可用开水泡茶。茶叶中富含茶多酚与多种微量元素、维生素等营养物质。茶水可提神醒脑、利尿、降血脂。每次泡5~10克为宜,以绿茶的保健价值最高。泡茶水温掌握在80℃左右为好,有益于保持茶的营养与风味。

矿泉水如何?分析发现,天然矿泉水来自地下深层,无污染,且含有一定量的矿物元素。如果你的经济条件允许,也可选择,但要注意选购优质品牌,拒绝假冒伪劣之品。

至于近年来应市的五花八门新饮品,诸如矿泉壶水、纯净水、太空水、蒸馏水、磁化水、配制水、富氧水等等,或者营养所剩无几,或者名不副实,不宜提倡。

(2)另外,有些水则绝对不能喝,否则会给健康带来不利甚至损害。被专家列在这张“黑”名单上的有以下几种。

①老化水。即那些久不流动的积水和贮存过久的水,这类水中的有毒物质随着贮存时间的延长而增多。以亚硝酸盐为例,原来不含此种物质的水,在常温下只存放1天,每升水就会产生亚硝酸盐0.004毫克,存放3天后上升到0.01毫克,20天后高达0.37毫克。而亚硝酸盐可在一定条件下转化成致癌物亚硝胺。

②过硬的水。水的硬度是指溶解在水里的矿物质质量而言的,水中钙与镁等矿物质元素含量越多,水的硬度就越大。饮用过硬的水会影响消化道的消化、吸收,引起消化不良甚至腹泻。长期饮用这类水还可诱发体内脏器结石病,如尿结石、胆结石等。不过,只要将硬度过大的水煮沸冷却后,大部分矿物质便会沉淀下来,硬度即可变小,可以饮用。

③过软的水。过软的水也不好,如蒸馏水、纯净水等,因为水中的矿物质元素太少甚至缺如。研究表明,长期饮用软水,心血管疾病的发病率与病死率升高。奥妙在于水中的钙与镁等矿物质对于维持心肌内离子的平衡至关重要。另外,也可影响青少年的正常生长发育。

④生水。河水、溪水、井水、库水含有各种各样细菌与病毒等微生物以及人畜共患的寄生虫。人一旦喝入,容易得急性胃肠炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现在大小河道、水库、井水都不同程度地遭受到工厂“三废”、生活废水以及农药污染,喝生水更容易受害。

⑤千沸水。指的是在炉火上沸腾了一夜或很长时间的水,还包括电热开水器中反复煮沸的水以及蒸锅水。这类水中不挥发性物质如钙、镁等成分与亚硝酸盐的含量增高,常饮必然损害健康。

⑥未煮沸的水。生水固不能喝,未煮沸的水也不能饮用。因为自来水都是经过氯化消毒处理的,氯处理过的水可分离出十多种有害物质,其中卤代烃、氯仿等还具有致癌致畸作用。当水温加热到90℃时,卤代烃、氯仿等含量超过国家饮用水标准2倍以上。常饮这种水,罹患膀胱癌、直肠癌的可能性将增加20%~38%。一旦水温达到100℃时,有害物质便随着水蒸气蒸发而大大减少,如持续沸腾3分钟,饮用起来会更加安全。

⑦重新煮沸的水。有些人习惯将热水瓶中的剩余温开水重新烧开再喝,这种看似节约的做法很不妥。道理很简单,水烧了又烧,水分再次蒸发,水中所含的亚硝酸盐浓度就会上升。喝这种水等于喝入大量亚硝酸盐,后果之严重不是不言而喻吗?

2.如何科学喝水 喝水的保健意义明白了,喝什么水最安全也知道了,还有一个问题,那就是如何喝水才算科学。

(1)首要一条是掌握好喝水的时机。一般说来,饭前饭后半小时内,以及吃饭过程中,不宜大量喝水。因为食物经过牙齿咀嚼的时候,口腔分泌许多唾液与食物碎末搅拌,具有消化食物的作用。食物进入胃之后,胃液、胃酸发挥更大的消化作用。如果这三个时间段喝水过多,势必冲淡消化液的浓度,削弱消化液的功能,导致消化不良。

(2)其次是掌握好喝水量。为了更好地发挥水的保健作用,每天都要保持一定的喝水量,渴不渴都要喝。一般情况下成人每天的饮水量约在1 500~2 000毫升范围内,剧烈运动或炎热季节及在高温环境下作业,则须酌情增加。

上面说的是健康人的喝水量,如果是病人,特别是心、肝、肾等脏器患病,则应请教医生,按医嘱行事。